SAINT-JAMES V.S.O.P.
Incroyable tour de force de Saint-James : Proposer aujourd’hui un rhum VSOP AOC Martinique au prix d’un rhum blanc.
sans nul doute le meilleur rapport qualité / prix de l’année.
à déguster pur, en Ti Vieux, mais encore en Old fashioned.
PVC : 29 €
BLACK TOT finest Caribbean
Rum de tradition anglaise typique des rums de la Royal Navy blend de rum Jamaïcain, rum de la Barbade et du Guyana.
Un excellent produit pour se replonger à bord de l’HMS Victory et boire une part d’histoire.
à déguster pur, souple, gustativement très abordable bonne porte d’entrée au rum de tradition Anglaise.
PVC : 43,90 €
FERRONI BRUT DE FÛT
Terre de Pur Jus
Assemblage de rhums agricoles et de pur jus blancs élevés sous-bois = ESB.
C’est un rhum jeune avec un court passage en fût (Très Hombres) qui apporte une certaine patine/douceur mais qui permet de garder les notes de canne fraîche.
Nez agricole déjà empreint des notes de La Favorite. Fin boisé perceptible qui s’intègre en douceur. Notes fruitées et capiteuses, fruit mûrs, cuir, boîte à cigare, pruneaux. Longueur exceptionnelle pour un rhum de 12 mois !
à déguster pur, en Ti Vieux, mais encore en Old fashioned.
PVC : 52 €
PLANTATION JAMAICA
Clarendon de 2003 de marks MMW. Un petit rum Jamaicain de 17 ans ages en double vieillissement
Une bonne approche pour découvrir les “fancy rum” Jamaicain car sans rentrer dans les purs “heavy rum” il donne une bonne idée gustative des rum à fermentation longue.
à déguster pur, ou dark and stormy.
PVC : 79,90 €
NEISSON XO FULL PROOF BATCH 3
La maîtrise des hauts degrés d’alcool st devenu un véritable atout pour la distillerie du Carbet. Cette nouvelle version de son XO Full Proof, embouteillé à 57.3%, en est une nouvelle fois la preuve. Véritable explosion de saveurs. les subtiles notes d’agrumes, la délicatesse des épices, la fraîcheur végétale, la gourmandise des fruits confits et bien évidemment l’interminable longueur.
à déguster pur
PVC : 225 €